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乔东家排骨大包:包子致富有门道

来源:乔东家小编 时间:2016-07-28 15:44:56

  包子,面和馅的完美融合,大街小巷一笼笼的煎包、灌汤包、家常菜包一家接一家,人们的选择很多。要想在这之间找到一个缺口,其实可以通过另一种方式让乔东家重新定义大包,定义一种时尚。

  相信许多人都看过少年包青天3,在那里面包拯就特别喜欢吃大包,也许是戏说也许是真实,但我们相信包子在那个时候也是家常更喜爱的食物之一。包子起源于三国。相传三国时期,诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水。军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。从此,在民间既有了“馒头”一说,诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。诸葛亮创始的馒头,毕竟里面加上了牛羊肉馅,工序复杂且花费较多。于是,后人便将做馅的工序省去,就出现了白馒头(不带馅的)。 清军入关后,汉族的馒头为满族贵族所喜爱。由于满语中馒头称之为“饽饽”,于是有馅的馒头就叫做“饽饽”,后来又称为“饽子,包子”,无馅的白馒头就简称为馒头。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在南方地区,包子仍然保留了老的说法,叫做馒头。馒头叫做白馒头。包子让很多的人吃的好吃的饱,这样悠久的历史怎能被忘记呢?

  乔东家排骨大包想做这样一款包子,让包子的馅和面都是那么的地道美味,自然就具有了这种吸引力,让很多的人爱上这样一种味道,爱乔东家排骨大包给食客带来的美味享受。

  创业乔东家排骨大包,给自己一个理由,爱上大包,爱上乔东家排骨大包!

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