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解读“中国餐饮界隐形冠军”的核心密码

来源:乔东家小编 时间:2016-07-28 15:44:56

  
      被誉为“中国餐饮界隐形冠军”的源动力餐饮,成立于2001年,是一家以“小微餐饮连锁创业、电子商务创业、投融资加速器”为三大业务主线的多元化平台企业。源动力现旗下品牌40余个,孵化成功经营实体企业48家,自主经营体品牌69个,现有员工3500人。累计孵化店面20000余家,直接带动就业86000人,形成店面经营、社会效益86亿元。

  因为较早从事自主经营体研究的机缘,我和源动力集团张羽董事长有过多次互动交流(也是张董加入青庐会的介绍人),尽管对源动力集团和张董有所了解,但还是报名参加了6月13日青庐会组织的“走进源动力集团,揭秘中国餐饮界隐形冠军”参访游学活动。源动力集团近年的快速发展,大大超出了我的预期,有太多的秘密需要多次深入企业来挖掘。

  这次参访,张董亲自介绍了源动力的发展历史、经营理念和经营模式,不仅让我系统了解学习了源动力正在进行的企业文化建设、五化改革、三级平台体系、三个发展阶段、独具特色股权改革、创新体系等等,让我对源动力优倡的“中国创业者生态圈”有了更深层次的理解。源动力的实践探索为广大中小企业特别是服务行业,开创了一条崭新的转型升级之路。

  仅以此文尝试解读源动力快速发展的核心密码,希望对转型升级中的企业有所启示、借鉴。

  1. 源动力核心密码之一:创业者生态圈蕴含消费者生态圈

  以前在和张董交流时,我曾建议要把创业者生态圈概念扩展为餐饮业生态圈概念,实现创业者(员工)和消费者(用户)两相融合、相融相生的良性生态圈体系。这个建议,张董也是认可的,但是源动力一直坚持并旗帜鲜明地主张“创业者生态圈”,且取得令人瞩目的经营业绩。成功者自然有他的成功道理,但成功的逻辑是什么,我却一直没有想明白。

  我在2014年10月份优次提出“用户价值互联网乘法生成模型”,所以我是比较看重用户价值的生成逻辑的,用户价值是实现企业有效经营的牛鼻子;2015年12月份在山大的总裁班课程上,我又提出了“员工价值互联网乘法生成模型”,员工价值是实现企业有效经营的火箭助推剂。这两个价值生成模型,推动了很多企业顺利进行转型升级。

  在员工价值互联网乘法生成模型中,评价员工价值的三大依据之一就有用户价值的实现,从这个逻辑上来看,员工价值包含用户价值,再延伸的话,创业者(员工)生态圈也蕴含了消费者(用户)生态圈。

  2016年春节期间,我对供给侧改革在企业经营的具体运用进行了专门研究和总结,提出了较为完整的企业转型升级供给侧改革的方向、思维和方法。用供给侧改革理念来看,源动力高举创业者(员工)价值,是一种内部变革、内部驱动、内部创新的供给侧变革实践。从供给侧变革的角度看,创业者生态圈的构建是实现餐饮业整体生态圈的内在驱动力,更接地气,效果明显。

  通过这次参访游学,系统学习源动力经营模式,结合自己的思考历程,对源动力提倡的“中国创业者生态圈”的深层内涵有了清晰的认知,以创业者生态圈蕴含消费者生态圈,是源动力快速发展的个核心密码。

  2. 源动力核心密码之二:三权分合

  张羽董事长在介绍源动力转型升级思路时,强调扩大企业资源的使用权、淡化企业经营的统治权,通过三级孵化平台层层释放企业的使用权,让每一层级的员工(创客)都充分共享企业资源,更大化地放大企业资源的使用范围。这一具有典型互联网思维“从一到万”的企业经营理念,不仅是源动力创业者生态圈的核心密码,也是所有互联网化转型、实施平台战略企业的共同的商业模式密码:通过信息化、平台化、生态圈战略转型,就可以无限释放企业所具有的核心资源和创造力,快速实现对目标市场的更大化占有和精耕细作。

  无独有偶,这次源动力游学之后,看到姜奇平先生一篇关于互联网产权革命的论述,和源动力实施的产权变革高度一致,源动力的转型升级、企业实践和时代进化的步伐完全一致!

  姜奇平先生在文中写到:企业内外边界被打破造成了一次惊人的产权革命,所有权发生了一次惊人核裂变。过去现代企业制度,也就是说自工业革命以来,到金融危机以来工业化产权制度基本围绕的核心是所有权和经营权展开的,也就是说委托人和代理人之间的博弈,但是这次革命是所有权内部出现了核裂变,也就是说把所有权一分为二,分成了支配权和使用权,按使用权收费实际上就是这个意思。所有的模式创新都是要基于新的产权改革,比现代产权改革更深的产权变革。云计算是新所有制结构的著名体现,有一个云在上面,一个端在下面,支配权在云,使用权在端。以苹果模式为例,在所有权里边,具有支配权的一方获得30%收益;拥有使用权收益的获得70%,30%加在一起就是5600亿,这就是小孩突然一夜之间长大的原因。

  支配权、使用权、经营权这三权之间新的分合规则,在源动力以信息化、平台化、自经体化、内部股权化等方式完美实现出来,是促进源动力事业快速发展的第二个核心密码。

  3.源动力核心密码之三:组织赋能

  在游学课堂的问答环节,我向张董提问:源动力的核心竞争力是什么?张董这样回答:源动力的思想、文化和这批人,就是企业的核心竞争力。

  确实,我们在源动力参观时,印象就是源动力鲜明的企业文化特色:利他文化、三大纪律八项注意、源动力工作作风、两个企业专刊、企业文化经营中心……从表象上看来,源动力更像一个文化创意公司,处处洋溢着文化气息、活力,尽管企业也拥有庞大的研发、品牌、网络技术等各种团队。在餐饮业这样一个相对低端、没有什么高科技门槛的行业,能凝聚3000名员工、带动几万人就业的磁场,易于复制的信息化手段、平台化运营、股权分配,不会成为企业的核心竞争力,而独有的、深入人心、共同认同的企业文化,才是支撑企业高效运转的根本动力和能量。

  阿里巴巴副总裁曾鸣先生说:虽然未来的组织会演变成什么样,现在还很难看清楚,但未来组织更重要的功能已经越来越清楚,那就是赋能,而不再是管理或激励。在创意革命的时代,创意者更主要的驱动力是创造带来的成就感和社会价值,自激励是他们的特征。这个时候他们更需要的不是激励,而是赋能,也就是提供他们能更高效创造的环境和工具。

  源动力仅仅是一家餐饮企业吗?是,也不是。源动力是一家组织赋能的文化企业,是把人类所有的文明成果、生命能量荟萃到一起,转化为企业生命(能量)共同体,进而推动企业利益和产业命运共同体持续健康高效发展的凝心、走心、用心的心型组织。

  源动力集团是山东近年快速崛起的又一家互联网化的典型企业,是社会服务产业崛起的一颗耀眼的时代明珠,是以企业为支撑“大众创业 万众创新”的成功典范。我一直坚信,互联网时代是山东企业的时代,山东人义利并举、坚实又创新的文化底蕴在互联网时空环境下获得了“恰逢其时”的能量释放,源动力和韩都衣舍、红领西服、云农场……无数新兴崛起的山东互联网企业一样,都体现了这种文化底蕴的无穷魅力!

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