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乔东家排骨大包:餐饮消费中你所能容忍的上菜

来源:乔东家小编 时间:2016-07-28 15:44:56

         乔东家排骨大包了解到,中国烹饪协会发布2013年餐饮消费调查报告。报告显示,私人社交需求成为餐饮消费更大诉求。不过,70%左右的消费者对点餐后上菜速度的容忍度都在10-20分钟之间,仅有7.5%的消费者能够容忍20-30分钟。乔东家认为,这给餐饮企业的产品和服务带来更大挑战。 
  乔东家排骨大包创业连锁调查到,除工作餐外,大部分人群外出就餐大多是为了朋友或家庭聚会,私人社交需求成为餐饮以及餐饮连锁创业店消费的更大收入来源,没有年龄段的区分。 
  由于消费者偏好各不相同,无论南北方,辣味、川菜都深受消费者喜爱,因此乔东家排骨大包创业店认为,大众化餐饮具有普遍性和广泛性。同时,中高端餐饮在大众消费群体中依然具有合理的消费需求,获得了超过80%工薪阶层的喜爱。 
  乔东家排骨大包创业店在报告了解到,在诸多关注因素中,风味特色仍是就餐者选择餐厅更看重的因素。之后依次为就餐环境、口碑评价、服务水平、安全卫生、价格水平、私密性好、地理位置。乔东家排骨大包创业连锁提醒,在大众化餐饮竞争愈加激烈的形势下,菜品和服务依然是餐饮企业吸引消费者的关键。 
 
 
 
 
 
 
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