随着生活水平的提高,餐桌上的食物不在只局限于满足温饱,更加注重色香味俱全。乔东家排骨大包表示,不同颜色的食物在营养价值上各有千秋。
为了饮食多样性,乔东家排骨大包建议,人们每天更好吃够红、黄、蓝、白、黑五种颜色。红色食物包括红豆、红薯、番茄等;黄色食物有玉米、黄豆、橘子等;蓝色食物多指蓝莓和海藻类海产品;白色食物包括大米、茭白等;黑色食物的代表有黑芝麻、黑木耳、香菇等。乔东家发现,按照食物颜色摄取营养的人群,比一般单一的食用食物的人群性情更加地稳定,身体素质也更好。
除了在食物的选择上有所侧重,但就餐环境和餐具颜色也有讲究。乔东家包子创业店建议,餐厅颜色更适合用橙色。因为橙色不仅给人温暖、欢快的感觉,还能增加食欲,提高进餐兴致。相反,乔东家包子创业店建议餐厅不宜用蓝色等冷色调布置。乔东家还发现,若餐盘与食物颜色相近,人们会多吃22%,但餐盘与桌布颜色相近,食量便会降低10%。对于想吃得好又想保持苗条身材的MM,乔东家建议可以根据这点来控制食欲和体重。