包子作为中华传统美食深受大家的喜爱，尤其是灌汤包更是百吃不厌，像狗不理、乔东家排骨大包等灌汤包更是让人赞不绝口。怎么才能在家做出好吃的灌汤包呢，在这里乔东家排骨大包包子创业给大家分享灌汤包的制作：

 乔东家排骨大包负责人介绍，要想做出灌汤包有一个小窍门---猪皮冻，猪皮冻可能要花费不短的时间，这一步不能图省事儿。猪皮冻是包子多汁的关键，这一点不能马虎。
包子馅的选料也是有要求的，十分重要。乔东家吮指排骨大包负责人建议，红白夹心、肥瘦参半的新鲜猪腿肉是更适合作为包子馅的。将葱姜打成汁，猪肉做成肉糜状，搅拌均匀。

 包子皮一定要劲道，包的过程中，将肉馅放到皮的中间，上面放一块猪皮冻（切成丁状），将包子捏出褶，放入笼屉蒸，等到出炉就可以享用美味的乔东家灌汤包，自己动手试试吧！