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乔东家排骨大包教你餐厅推销的技巧

来源:乔东家小编 时间:2016-07-28 15:44:56

  对于一个餐厅来说,虽然菜肴的味道和服务十分重要,但是营销手段也是必要的。餐厅服务人员需要学会一些推销技巧,找准顾客的心理定位,才能得到更多的人的喜爱。乔东家排骨大包带你一起了解学习餐厅的推销技巧。

  一是要根据顾客的需求来进行相应的推销。比如携家带口的顾客,就要推销一些实惠又好吃的菜,让顾客既能吃饱,又能吃好,给顾客留下好吃实惠的印象。如果顾客是来谈生意或者比较讲排场的事情,就要相应推荐高端一些的酒水、饮料等,让顾客感觉受到重视,也很有面子,才能给顾客留下深刻的印象。

  二是要根据受众的定位来推销,找准推销目标。比如有老人和小孩在场,就可推荐一些养生菜品或者孩子喜欢吃的甜品、新式菜肴等。如遇上健谈的顾客,可大力推荐招牌菜等;对于一些不愿接受推销的顾客也要适可而止,让其自主点餐,不要适得其反,让顾客感到厌烦。

  三是要注意推销语言的运用。同样的目标,但是不同的语言形式问出来可能会有不一样的效果。要在询问语言里适当加入产品的名称,给顾客一个备选。如果大而化之地询问,可能不会给顾客留下深刻印象。只有在推销过程中,语言灵活,随机应变,才能更好的推销目的。

  只有在餐厅的营销过程中熟悉运用这些推销技巧,才能真正推销目的,让顾客选择到合适的菜肴。此外,可根据季节变化或者菜品翻新成程度,适当打造主推产品,让顾客有得可选。

  乔东家排骨大包精选配料,用心做美味的包子,至今已传承多年,有着厚重的文化历史和良好的口碑。以其口味独特,品种多样而受到人们的追捧。

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