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乔东家排骨大包教你节假日营销策略

来源:乔东家小编 时间:2016-07-28 15:44:56


 
     做餐饮不仅要讲究食品的质量,营销手段也很重要。在节假日的时候,各大商场都在搞活动,餐饮店也要有自己的小小表示,下面乔东家排骨大包给大家分享一下节假日营销的策略。
 
     把握节假日市场,细分营销对象
 
     餐饮店节假日营销应建立在对广大消费者了解和分析的基础上。不同消费群体有不同消费需求。餐饮店应根据节假日消费者不同的需求,营造不同的氛围,做出不同的营销策划方案。例如:“情人节”应考虑如何让情侣享受温馨浪漫的气氛, “六一”如何丰富小朋友的节日内容。当然,对同一个主题,还可以进一步做文章。比如饭店在情人节打出“浪漫情人节”的主题,可推出特色情侣套餐、浪漫情侣客房,还可以以降价、优惠、打折、赠送等促销手段,吸引更多的情侣消费者。
 
    选择促销手段,拟订营销方案
    餐饮店假日市场的消费对象数量众多,但人员分散,如何通过的途径将消费对象吸引到饭店来,也是十分重要的。
 
    优先要做好店的内部营销。通常,在开展节假日营销活动之前,餐饮店要让全体员工知晓此次活动的目的、主题、方法和要求,餐饮店各部门能同心协力,顾客能从每位员工口中了解到充分的信息。
 
    其次,餐饮店在节假日前,适时在媒体做广告,推出本店节假日营销活动的内容和要求,发动广告宣传攻势,引导消费者的节假日消费,促成饭店销售旺势的形成。
 
     餐饮店还可以举办节假日产品展销会,在展销会上宣传自己独特的产品,与消费者互动,让消费者在积极的参与活动中激发购买兴趣,了解餐饮店店并打响餐饮店品牌。
 
    挖掘节假日文化,创新节假日产品
 
    众多的节假日分属于不同的民族、国家,有自己独特的产生背景,每一个节日都有自己丰富的文化内涵,餐饮店若能仔细挖掘节日文化,能创造出无限商机。比如,我国的中秋节是一个家庭团圆的传统节日,表达着一种人月两团圆或思念故乡的情结;而圣诞节则是一个以纪念耶稣诞辰为目的的西方节日,倡导一种欣喜、圣洁、欢快的气氛,不同的文化内涵需要采用不同的营销手段与方法,挖掘不同的文化产品。
 
    做好节假日营销,相信你的餐饮店会得到意想不到的推广效果,节假日营销可以看成是薄利多销的手段,也是广告的宣传方法。现在国内流行那么多的节日,乔东家排骨大包劝你不妨赶快试一下吧。

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