包子是我国的传统食物，好多人都喜欢吃，可是怎么做才更美味，更有营养呢？乔东家排骨大包包子连锁店给您一些小技巧。
　　1.调馅三成肉七成菜即可。馅料中的肉应该以瘦肉为主，降低肥肉和动物油的用量，多用蔬菜，并且尽量使用菠菜、芹菜等高纤维的蔬菜，以帮助减少人体对胆固醇和饱和脂肪的吸收。如果能在馅料中加入鸡蛋、香菇、木耳、蘑菇等食材，不但能提鲜，改善口感，还能使其营养更加均衡。 　　2.菜汁可以用来和面。制馅过程中，一些蔬菜切碎后很容易出菜汁，如果丢掉就等于让其中可溶性维生素和钾等矿物质流失，比较好的解决办法是把菜汁和到面里边，这样在减少营养损失的同时，还能让面的色泽更好看，激发食欲。此外，在馅料中加干海带、干虾皮等也能起到“吸水”作用，从而留住菜汁。
　　3.和面时可以加些粗粮。在和面时加一些粗粮粉或者豆粉，能在程度上增加矿物质、B族维生素和膳食纤维的摄入量，使包子的口味更加丰富，这么做也了一天当中粗粮的摄入量。需要注意的是，由于粗粮粉或豆粉中不含面筋，所以它们的比例要控制在20%以下，否则不容易使面皮成团。
       乔东家排骨大包包子连锁店的排骨大包就遵循了上述原则，营养美味，一经推出便获得了良好的口碑。包子创业，就选乔东家排骨大包！