我们常说：好的开始是成功的一半，对于餐饮创业项目而言，能否给自己一个准确的市场定位关系着自己的餐饮项目能否做大、做强。
这个时代是餐饮创业的大时代，如何能让自己的餐饮创业项目在时代的洪流中脱颖而出，餐饮项目的市场地位显得尤为重要。近几年来，餐饮市场的大方向逐渐向中低端消费、大众消费转变，因此对于一个餐饮创业项目而言，在一开始就应该找准自己的市场定位。      时代在进步，大家对于餐饮的追求也在进步，健康、营养、时尚成为大家追求的主题，传承至今的乔东家吮指排骨大包脱颖而出。作为传统美食的乔东家吮指排骨大包一开始就将市场定位到了大众消费，同时乔东家吮指排骨大包根据药膳原理制作的养生馅料更是将养生与健康放到位。