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乔东家吮指排骨大包教你下饭酸甜排骨怎么做?

来源:乔东家小编 时间:2016-07-28 15:44:56

        排骨对人体是非常有营养的,单吃又会让人感觉到腻。今天,乔东家吮指排骨大包教你下饭酸甜排骨怎么做?  
        乔东家吮指排骨大包教你下饭酸甜排骨怎么做?步准备原料:
        排骨900克,青椒和胡萝卜适量(用红、黄椒更好),白醋60ml,白糖40克,番茄浆60ml,生姜5片,蒜5瓣,盐2小勺,生抽30ml,生粉6大匙(腌排骨时放一点点,其他的是排骨下锅前用来拍粉的) 
       乔东家吮指排骨大包教你下饭酸甜排骨怎么做?第二步制作步骤: 
 
        1、排骨切小段,冲洗干净血水、沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上;  
        2、青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生;   
        3、把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉;  
        4、用小奶锅里放油,加热至冒烟时,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟,更后再开大火炸半分钟逼出油;  
        5、捞起排骨,沥干油,晾凉;
        6、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入4汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱;
        7、晾凉的排骨放进锅里;  
        8、加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀,让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可。
        乔东家吮指排骨大包已经把开胃下饭酸甜排骨教给大家了,还等什么,赶紧行动起来给家人做上一道美味的酸甜排骨吧。


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