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包子加盟连锁店老板如何挑选有用的项目负责人

来源:乔东家小编 时间:2016-07-28 15:44:56

    双十一即将到来,乔东家排骨大包今天给大家分享一篇包子创业连锁店老板如何挑选有用的项目负责人?想必这是所有餐饮创业店老板的愿望。
    包子创业连锁店老板应选重信誉的人
    重信誉的人爱护自己的名誉就像爱护自己的眼睛一样,很少出现违约、“反水”、无故离职等情况,酒店老板在聘请某个项目负责人时也喜欢在“江湖”上打听一下他的“名声”。他们觉得,重信誉的项目负责人会把“名声和信誉”当成一种约束,不会轻易“出状况”,对企业来说,是一种。
    包子创业连锁店老板应选公事公办、铁面无私的人
    餐饮企业一般都是私营企业,老板就是所有人,他们更希望把自己的酒店交给一个公事公办、甚至“铁面无私”的人。因为项目负责人给酒店的一个员工徇私情,吃亏的必定是老板。所以老板并不喜欢那种圆滑处世、八面玲珑的餐饮项目负责人。
    包子创业连锁店老板应选让老板与员工打成一片的人
    老板更怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来,不了解员工心声。能带领下属团结合作、创造成绩,又能让老板与员工沟通交流、打成一片,这样的项目负责人会让老板。
    
包子创业连锁店老板应选辞职也会负责到底的人
    很多餐饮项目负责人在辞职离开酒店前几个月就已经对工作心不在焉、内心蠢蠢欲动,却在更后离开时才正式提出辞职,甚至有的人会不辞而别。这样的项目负责人让老板一时无法找到合适的接替对象,对酒店造成不可估计的损失。老板喜欢那种即使辞职,也会走得干净利索、负责到底的人。
    包子创业连锁店老板应选能说能做的人
餐饮业更大的特点就是要和客人打交道,必要时还需要找关系、拉客户。能说能讲,对从事餐饮的人来说是一个优势,缺乏沟通交流能力,可能会产生无形的损失;只能说但执行力不够或者做不好,“物无所值”,高价聘用这样的项目负责人会觉得“可惜”。能说能做,老板欢迎。
    包子创业连锁店老板应选尊重老板建议的人
    做到经理的层次,一般项目负责人都有了一套自己的管理经营思路。所以老板在交代某项任务或探讨某个决议时,项目负责人往往喜欢发表自己与众不同的高见。这未必不可,只是老板在提出此项问题时,心里已经有了某种倾向,项目负责人应该在老板思路的基础上发挥使之更完美,而不是“另起炉灶”。除非老板的思路有明显的错误。
    包子创业连锁店老板应选干好干坏不推脱责任的人
    有了成绩,据为己有,出了事情,推脱他人。表面上为自己辩护了,实际上老板更希望听到解决这个问题的方法,而不是原因。不论事情好坏,不推脱责任,主动承担下来,想办法解决,这是老板更喜欢的。
    包子创业连锁店老板应选给老板希望的人
    确实很多老板喜欢项目负责人一到任就能马上出成绩,但事实上这往往不可能。但是老板也不希望项目负责人来了很长时间无声无息,他们更希望能够趁热打铁。所以,把工作计划、进程报告给老板,随时让他了解你的工作进展和进一步的打算,可以让老板知道你没有在闲着,时不时让他吃颗“定心丸”。
     作为包子创业连锁店的餐饮老板,在对项目负责人管理上也讲究技巧,同时,项目负责人也要学会与老板沟通。作为一名合格的餐饮项目负责人,应该有自己的想法,更应该学会与老板沟通。


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