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乔东家排骨大包之特色吮指排骨怎么样做

来源:乔东家小编 时间:2016-07-28 15:44:56

    排骨营养大补,加上各种配菜,炖在一起更是好吃,好吃价格不贵的吮指排骨马上来,今天乔东家排骨大包给大家分享下各种吮指排骨的怎么样做。不比餐饮店的差哦!
    乔东家排骨大包之红烧吮指排骨怎么样做?
    原料:排骨500克辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。
    
乔东家排骨大包红烧排骨的做法:排骨凉水下锅,不盖锅盖让异味充分挥发;开锅后会煮出的血沫子撇干净,然后将排骨捞出备用;锅里放一点点油,放入碎冰糖,用小火炒糖色慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;倒入少许酱油上色;放入大料、香叶、桂皮, 姜片、葱段、拍过的蒜;倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟;汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁。
    乔东家排骨大包之糖醋吮指排骨怎么样做?
    材料:排骨一斤、葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。
    乔东家
排骨大包糖醋排骨的做法:排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右;捞出排骨,沥干水分;盛出一小碗排骨汤备用;锅中热油,加适量糖炒出糖色;放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋;加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁;收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋;出锅,撒上白芝麻。
    乔东家
排骨大包来分享更后一道土豆吮指烧排骨怎么样做?
    原料:排骨500克,小土豆500克辅料:花椒适量,八角1块,酱油2勺,葱1根,姜一小块,老抽1勺,盐2勺。
    做法:先将排骨用老抽腌一会,然后将土豆切块;麻油煸姜片,待四周稍稍卷起,下花椒和干辣椒爆香。之后把腌得得排骨下锅了,排骨炒的差不多的时候,乔东家包子创业店小编建议加米酒或料酒,这样之后肉不会老。然后加水盖过排骨一倍半;待水开了之后,捞去浮沫,转中火。下适量的酱油膏或生抽,20分钟后加土豆。大火烧开后转中火,接着炖待水收的差不多,撒香葱和香菜,土豆排骨做好了。
    乔东家
排骨大包已经把好吃的特色家常排骨的做法分享给大家了,怎么样?有兴趣的朋友可以尝试着做给家人吃,味美营养还实惠,还等什么呢?

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